In cima alla lista dei successi di ogni turista in Turchia, la Cappadocia è una regione di vorticosi paesaggi di roccia vulcanica così strani che sembrano essere stati modellati da elfi dispettosi. Ma in realtà, è il lavoro del vento e dell'acqua che lentamente tagliano via la roccia.
Gli esseri umani si sono stabiliti in quest'area almeno dall'età del bronzo e hanno lasciato il loro segno su questo strano paesaggio lunare scavando nella morbida roccia vulcanica per vivere.
Le principali attrazioni turistiche sono i villaggi della Cappadocia, scavati nelle pendici delle colline; le chiese rupestri di epoca bizantina con abbaglianti affreschi; e le labirintiche città sotterranee dove un tempo i primi cristiani si nascondevano dagli invasori.
Ricche di cose da fare sia per gli amanti della natura che per gli appassionati di storia, le valli della Cappadocia sono una delle principali destinazioni per escursioni e passeggiate a cavallo della Turchia, mentre le riprese aeree dei contorni sinuosi di quelle valli hanno reso la regione uno dei posti migliori al mondo da visitare un giro in mongolfiera.
Se hai bisogno di idee per pianificare il tuo viaggio, consulta il nostro elenco delle principali attrazioni della Cappadocia.
Vedi anche: Dove alloggiare in Cappadocia
Nota: alcune attività potrebbero essere temporaneamente chiuse a causa di recenti problemi di salute e sicurezza a livello globale.
1. Sorvola le valli in mongolfiera
Mongolfiere in Cappadocia
Per molti visitatori, fare un giro mattutino in mongolfiera in Cappadocia è uno dei momenti salienti della Turchia.
Nell'alta stagione estiva, oltre 100 mongolfiere prendono il volo subito dopo l'alba e offrono ai passeggeri una vista a volo d'uccello della zona della valle centrale e delle loro formazioni rocciose.
I palloncini volano ogni giorno durante tutto l'anno a meno che non vengano cancellati a causa del maltempo. Il tipico piano di volo sorvola l'area contenente le valli Red, Rose e Meskendir, anche se a volte le condizioni del vento significano che sorvoli altre aree circostanti.
Le gite in mongolfiera durano circa un'ora (con pacchetti deluxe della durata di circa 90 minuti). Tutti i tour includono il ritiro e la riconsegna dal tuo hotel e normalmente includono anche una colazione a buffet.
Nota che se stai visitando la Cappadocia da Istanbul solo per andare in mongolfiera, devi rimanere almeno una notte a causa dell'inizio mattutino dei tour in mongolfiera.
2. Visita il Museo all'aperto delle Chiese di Göreme
Museo all'aperto di Göreme
Appena fuori dal villaggio di Göreme si trova il Museo all'aperto di Göreme, sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, un gruppo monastico di chiese scavate nella roccia e celle di monaci che custodiscono favolosi affreschi.
I complessi affreschi risalgono dal X al XII secolo, quando la Cappadocia era un importante centro religioso bizantino.
Ci sono diverse chiese e cappelle all'interno del complesso, ma le più importanti includono la Chiesa di Elmalı (Mela), con il suo affresco dell'Ascensione sopra la porta; la Cappella Azize Barbara (S. Barbara), con la sua decorazione interna rosso-ocra; la Chiesa Yılanlı (Serpente), con le pitture murali di San Giorgio e l'interessante affresco dell'ermetico ermafrodita Sant'Onofrio; e la chiesa cavernosa Tokalı (fibbia), che ha una camera con volta a botte completamente ricoperta di affreschi.
Il clou del complesso, tuttavia, è la Chiesa Karanlık (oscura), che conserva affreschi colorati e superbamente restaurati che sono considerati tra i migliori esempi sopravvissuti di arte bizantina metà al mondo.
Indirizzo: Müze Caddesi, Göreme
Sito ufficiale: https://muze.gov.tr
3. Escursione o giro a cavallo nelle valli rosse e rose
Vista panoramica sulle valli della Rossa e della Rosa
Le più belle valli intrecciate della Cappadocia si trovano tra i villaggi di Göreme e Çavusin.
Qui, le pareti rocciose ondulate e increspate si estendono attraverso la campagna in una tavolozza di scogliere rosa pastello, gialle e arancioni, formate dall'esplosione vulcanica e da millenni di erosione del vento e dell'acqua.
Tra le scogliere si trovano rigogliosi frutteti e orti ancora curati dai contadini locali, mentre scavate nella roccia si nascondono chiese e covi eremiti, che risalgono all'epoca bizantina.
Il giro in mongolfiera sulle valli ottiene tutta la gloria, ma ci sono molte altre attività in Cappadocia per aiutarti a ottenere i migliori panorami delle valli. Ci sono dozzine di sentieri escursionistici, quindi è l'occasione perfetta per prendere le scarpe da trekking e dirigersi verso i sentieri. Le escursioni vanno da un paio d'ore a escursioni di un'intera giornata.
Tre particolari chiese rupestri da cercare nella Valle delle Rose sono la Chiesa di Kolonlu (colonna), dove le colonne sono state scavate nella roccia; Chiesa di Haçlı (Croce), con la sua mastodontica croce scolpita nel soffitto della caverna; e la Chiesa Üç Haçlı (Tre Croci), con i suoi intagli sul soffitto ben conservati e affreschi interessanti (sebbene gravemente danneggiati).
Anche l'equitazione in questa zona della valle è molto popolare. La maggior parte delle corse sono più adatte a ciclisti di livello intermedio piuttosto che ai principianti a causa del terreno roccioso.
4. Esplora il villaggio di Goreme
goreme
Göreme è stato votato come uno dei borghi più belli del mondo da diverse riviste di viaggi per una buona ragione.
Il villaggio è semisepolto nella collina, le facciate delle sue case in pietra nascondono un labirinto di stanze rupestri sottostanti. Göreme è il centro dell'industria turistica della Cappadocia e molte di queste case tradizionali qui sono state trasformate in boutique hotel in grotta.
La Chiesa di El Nazar (il malocchio) decorata con affreschi e la Chiesa di Saklı (nascosta) sono entrambe accessibili da Müze Caddesi, a pochi passi dal centro sulla strada per il Museo all'aperto di Göreme.
Il villaggio è la base principale per gli escursionisti desiderosi di intraprendere un'escursione, con tutte le valli principali che si diramano da qui offrendo una miriade di sentieri che conducono attraverso stravaganti formazioni rocciose, conosciute localmente come camini delle fate, e chiese rupestri nascoste fino a panoramiche punti di vista.
5. Dirigiti alla metropolitana a Kaymaklı e Derinkuyu
Città sotterranea di Kaymakli
Le città sotterranee della Cappadocia iniziarono ad essere scavate nel terreno nell'era ittita dell'età del bronzo, ma sono famose soprattutto per la loro prima storia bizantina (VI e VII secolo), quando i cristiani della regione iniziarono a vivere sottoterra per lunghi periodi per fuggire da invasori arabi e persiani.
Kaymaklı Underground City è l'esempio più grande della Cappadocia, con un labirinto di stanze collegate da tunnel che si estende per otto livelli. Quattro di questi livelli possono essere esplorati dai visitatori.
Derinkuyu Underground City è il rifugio sotterraneo più profondo della Cappadocia. I tunnel qui sono piuttosto claustrofobici in alcuni punti, poiché viaggiano sempre più in profondità nel terreno. C'è un'area cavernosa della cappella e molte aree di vita e di stoccaggio da esplorare in questo labirinto sotterraneo. Si può anche vedere l'ingegnoso sistema di pozzi di ventilazione utilizzato dagli abitanti di Derinkuyu.
Le città sotterranee di Derinkuyu e Kaymaklı sono abbastanza vicine da poterle vedere entrambe durante una gita di un giorno, ma se vuoi vederne solo una, Kaymaklı è meno popolare tra i grandi carichi di autobus turistici, quindi è più probabile che tu possa esplorare i tunnel qui libero dalla folla.
Dirigersi sottoterra nella rete labirintica di tunnel è un'esperienza affascinante, ma chi soffre di claustrofobia dovrebbe essere consapevole del fatto che alcuni dei tunnel sono estremamente stretti.
Sito ufficiale: https://muze.gov.tr
6. Visita il Museo all'aperto di Zelve
Museo all'aperto di Zelve
Con le sue scogliere rocciose dalla sommità nodosa punteggiate di abitazioni rupestri, passeggiare per il Museo all'aperto di Zelve è un'esperienza dell'antica Cappadocia.
L'insediamento iniziò la sua vita come monastero nel IX secolo e nel XX secolo era un fiorente villaggio.
A causa dell'erosione e del pericolo di caduta massi, il paese ha dovuto essere abbandonato nel 1952. Ora l'intera valle è un museo.
Ci sono un paio di cappelle interessanti da vedere – la chiesa Üzümlü (dell'uva) è la più intatta – e una moschea scavata nella roccia piuttosto pittoresca. Ma la vera gioia di questo sito è vagare lungo i sentieri lungo la scogliera, esplorare gli interni anneriti dal fuoco delle abitazioni rupestri e osservare le magnifiche viste sulla campagna circostante.
Sito ufficiale: https://muze.gov.tr
7. Fai un'escursione nella valle di Ihlara
Valle dell'Ihlara
La stretta e verdeggiante valle in fondo a questa profonda gola (100 metri) nel sud-ovest della Cappadocia è una delizia per gli amanti della natura.
Circondata da aspre e ripide scogliere, la valle di Ihlara è un lussureggiante eden di alti pioppi e fertili appezzamenti agricoli accanto al gorgogliante fiume Melendiz, che scorre per 14 chilometri dal villaggio di Selime al villaggio di Ihlara.
Durante il periodo bizantino, questo era un rifugio privilegiato per le comunità di monaci ermetici, che scolpirono chiese e complessi monastici nella parete rocciosa.
La chiesa di Kokar (fragrante), la chiesa di Yılanlı (il serpente) e la chiesa di Kırk Dam Altı (conosciuta anche come chiesa di San Giorgio) sono tre delle migliori, ma ce ne sono molte altre da vedere lungo il percorso.
Nel villaggio di Selime, il pinnacolo roccioso del monastero di Selime, ricoperto di celle e chiese rupestri, offre un punto di partenza o di arrivo drammatico per un'escursione nella valle di Ihlara.
Sito ufficiale: https://muze.gov.tr
8. Guarda le Chiese a Çavusin
villaggio di Çavusin
Le principali attrazioni del piccolo villaggio di Çavusin sono due graziose chiese bizantine.
All'ingresso della città si trova la Chiesa di Çavusin (conosciuta anche come la Chiesa della Grande Piccionaia, perché usata come piccionaia locale all'inizio del XX secolo) con uno splendido interno di affreschi.
Nel centro storico del paese, dopo aver camminato in alto sul crinale sopra il rudere di case abbandonate, si trova la Chiesa di San Giovanni Battista, ritenuta tra le più antiche chiese della zona.
Le proporzioni simili a una basilica e le colonne grasse della chiesa sono uno spettacolo impressionante e dall'ingresso della grotta si gode di ampie vedute sulla campagna.
9. Esplora il Museo all'aperto di Soğanlı
Soganli
Le valli gemelle di Soğanlı sono disseminate di pinnacoli rocciosi a forma di piramide scavati per la prima volta in epoca romana.
Quando il periodo bizantino era in piena fioritura, Soğanlı era diventato un importante centro monastico, i suoi pinnacoli rocciosi ospitavano cappelle e celle di monaci.
La Chiesa Karabaş (Cappello Nero), la Chiesa Yılanlı (Serpente) e la Chiesa Saklı (Nascosta) hanno gli affreschi meglio conservati in questo gruppo di cappelle.
Soganli è un luogo eccellente per una gita di un giorno, con la strada che porta qui disseminata di villaggi tranquilli e interessanti siti storici.
Due delle migliori attrazioni in cui fermarsi sono il monastero di Keşlik di epoca bizantina e le antiche rovine di Sobesos romana.
10. Guarda i Camini delle Fate di Paşabağı
Valle di Paşabağı
Gli hoodoos (conosciuti come camini delle fate in Cappadocia) della valle di Paşabağı ne hanno fatto uno dei monumenti più famosi della Cappadocia.
Nel primo periodo bizantino, una comunità religiosa che era discepola di San Simeone Stilita (un monaco del IV secolo, che trascorse la sua vita in cima a un pilastro nel nord della Siria) dedicò qui la propria vita alle proprie pratiche stilite.
Invece di pilastri, però, hanno scolpito le celle dei monaci in alto nei pinnacoli rocciosi per condurre una vita eremitica di preghiera. Una di queste celle di monaci è ancora visitabile.
Un viaggio nella valle di Pasabag è facilmente combinato con una visita al Museo all'aperto di Zelve poiché i siti distano circa due chilometri l'uno dall'altro sulla stessa strada.
11. Scala la cittadella rocciosa di Uchisar
Uchisar
Il villaggio di Uçhisar è dominato da una mastodontica fortezza scavata nella roccia piena di tunnel e grotte.
Proprio come le città sotterranee della regione, questo sperone roccioso ha fornito agli abitanti del villaggio protezione dagli invasori durante l'epoca romana e bizantina.
La fortezza può essere scalata fino in cima, dove sarai ricompensato con ampi panorami sulle valli ondulate che circondano il villaggio.
Uçhisar è anche una base popolare per i visitatori, con numerose sistemazioni in boutique hotel in grotta.
Il paese è un buon punto di partenza per passeggiate a valle. In particolare, i sentieri attraverso Pigeon Valley e White Valley corrono da qui a Göreme, offrendo una facile escursione panoramica tra i due villaggi.
12. Acquista ceramiche locali ad Avanos
Ceramiche in vendita ad Avanos
Avanos è una vivace città di provincia accanto al fiume Kizilirmak. La parte più antica della città si snoda sul pendio della collina in un labirinto di strade acciottolate fiancheggiate da fatiscenti palazzi ottomani, il che costituisce un'interessante passeggiata, ma l'attrazione principale di Avanos è la sua ceramica.
Questa città ha una storia dell'industria della ceramica che risale al periodo ittita e ora, come allora, gli artigiani locali utilizzano la caratteristica argilla rossa del fiume Kizilirmak per i loro lavori.
Avano
I laboratori e i negozi di vasai si trovano lungo la strada principale del centro città, lungo il fiume, e molti dei loro proprietari sono felici di lasciarti guardare mentre lavorano o provare a creare tu stesso un semplice vaso.
Il Museo della Ceramica di Guray della città celebra questo patrimonio di ceramiche con una straordinaria collezione di ceramiche provenienti da tutta la Turchia.
Il museo merita una visita semplicemente per la sua posizione: una serie di grotte scavate sotto il Guray Pottery Workshop.
13. Fai una gita di un giorno al monastero di Eski Gümüşler
Monastero di Eski Gümüsler
A appena 10 chilometri a nord-est della città di Niğde, nel sud della Cappadocia, lontano dal principale centro turistico della regione, questo complesso monastico scavato nella roccia ospita alcuni degli affreschi bizantini più impressionanti della Cappadocia.
I dipinti risalgono all'XI secolo e comprendono l'Annunciazione e la Vergine Maria, con il bambino Gesù affiancato dagli Arcangeli Gabriele e Michele.
Interessante quanto gli affreschi è la serie labirintica di cunicoli che puoi esplorare all'interno del complesso che è stato recentemente restaurato e aperto al turismo.
Sono un po 'stretti in parti ma molto divertenti da attraversare.
Sito ufficiale: https://muze.gov.tr
14. Visita Kayseri
Kayseri centrale
La maggior parte dei visitatori vede Kayseri solo sulla strada da e per l'aeroporto, ma questa vivace città ha una manciata di interessanti monumenti selgiuchidi e ottomani per chi ha un po' di tempo libero.
I resti del castello di Kayseri si trovano proprio nel centro della città, stretto tra negozi moderni e strade trafficate.
Nelle vicinanze si trova la ben conservata Çifte Medrese nel Parco Mimar Sinan, che è stata una delle prime scuole di medicina al mondo ed è ora sede del Museo della civiltà selgiuchide con una collezione di manufatti splendidamente curata che spazia da tessuti e gioielli a ceramiche e lavori in pietra.
Anche il Museo Archeologico di Kayseri merita una visita per i suoi reperti provenienti dagli scavi ittiti di Kültepe.
Il monte Erciyes ti fissa da qualsiasi punto della città. La città si trova a breve distanza in auto dalla montagna (la più alta della Cappadocia) e dalle sue piste da sci invernale.
Appena a sud-est di Kayseri si trova il caravanserraglio selgiuchide di Sultanhanı, una buona sosta se stai guidando verso Sivas.
Mappa di Kayseri – Attrazioni (storiche)
15. Esplora le attrazioni lungo la strada per Hacıbektaş
Monastero di Acik Saray
Hacıbektaş è un centro di pellegrinaggio per i seguaci dell'ordine dei dervisci Bektaşi, fondato dal filosofo iraniano e sufi Hacı Bektaş Veli.
La loggia dei dervisci della città è ora un museo e un luogo di grande culto devozionale, inclusa la tomba di Hacı Bektaş Veli, oltre a molte interessanti mostre sulla fede.
Sulla strada tra la città di Nevşehir e Hacıbektaş si trova il villaggio di Gülşehir, che ospita due interessanti attrazioni che vale la pena visitare lungo il percorso.
Il monastero scavato nella roccia di Açık Saray fu probabilmente utilizzato dai monaci nel VI e VII secolo e contiene una serie di interessanti stanze scavate nella grotta.
Un po' più avanti lungo l'autostrada si trova la chiesa di Saint Jean del XIII secolo, che è visitata raramente nonostante abbia un interno assolutamente ricoperto di affreschi gloriosamente colorati e ben restaurati.
16. Passeggia per le strade della città vecchia di Urgup
Urgup
Ürgüp non ha molti dei suoi luoghi d'interesse ma è un luogo popolare da visitare grazie ai suoi boutique hotel e alla buona scena dei ristoranti.
Le reliquie del periodo selgiuchide includono una moschea del XIII secolo e una serie di tombe del periodo selgiuchide.
Il vecchio quartiere della città, che si irradia dal centro della città moderna, ospita alcuni esempi distintivi di architettura ottomano-greca delle case in pietra, resti della fiorente comunità ottomano-greca della Cappadocia, che fu costretta ad andarsene in base alle condizioni di scambio della popolazione del 1923 di il Trattato di Losanna.
Per ulteriori architetture ottomano-greche, dirigiti verso il vicino villaggio di Mustafapaşa. La chiesa di Agios Konstantinos-Elini si trova proprio nel centro del villaggio, mentre alcune piccole chiese rupestri si trovano appena fuori città, nella giustamente chiamata Monastery Valley.
Dove alloggiare in Cappadocia per visite turistiche
Tutti i villaggi centrali della Cappadocia dispongono di alloggi e tutti offrono il proprio ambiente unico. I tre posti principali in cui soggiornare sono Göreme, Ürgüp e Uçhisar. Göreme si trova proprio nel centro della regione e ha la più grande varietà di piccoli boutique hotel e pensioni. Urgup e Uchisar si concentrano su hotel più lussuosi.
Hotel di lusso:
- Yunak Evleri è un elegante boutique hotel in grotta a Ürgüp, noto per il suo servizio personalizzato, le suite intagliate nella grotta, la piscina all'aperto e il centro benessere. La colazione è inclusa e il ristorante con terrazza riceve recensioni entusiastiche dagli ospiti.
- L'Hezen Cave Hotel di Ortahisar si affaccia sul castello del villaggio e dispone di camere scavate nella roccia arredate in uno stile moderno ed elegante, un servizio eccellente e un'abbondante colazione inclusa.
Hotel di fascia media:
- Il Kelebek Special Cave Hotel di Göreme dispone di camere (sia scavate nella roccia che scavate nella pietra), in un'ampia varietà di prezzi, incastonate tra terrazze sconnesse con vista sul villaggio. I servizi includono una piscina e un hammam (bagno turco) e la colazione è inclusa. Sempre a Göreme, l'Erenbey Cave Hotel offre una vasta gamma di camere scavate nella pietra e scavate nella roccia, una colazione inclusa e un servizio cordiale.
Hotel economici:
- Kismet Cave House dispone di camere accoglienti scavate nella pietra, decorate con tappeti turchi e tessuti tradizionali, e si trova proprio nel cuore del villaggio di Göreme. Le tariffe includono la colazione.
Suggerimenti e tour: come sfruttare al meglio la tua visita in Cappadocia
- Tour di un'intera giornata: i tour organizzati della Cappadocia sono un'ottima opzione se non hai tempo per esplorare in modo indipendente e vuoi adattarti a una serie di luoghi in un giorno. Il tour di un'intera giornata Highlights of Cappadocia ti porta attraverso alcune delle principali attrazioni della regione, visitando il Museo all'aperto di Göreme, il villaggio di Çavusin, Paşabağı, Avanos per una dimostrazione di ceramica, il villaggio di Uçhisar e la città sotterranea di Kaymaklı, il tutto con un tour locale guida. Prelievo e rientro dal tuo hotel, biglietti d'ingresso per il museo all'aperto e la città sotterranea e pranzo sono inclusi.
- Trasporti: Ci sono ottimi collegamenti di trasporto pubblico in Cappadocia, tra i villaggi e passando per i principali siti storici, rendendo l'esplorazione autonoma un gioco da ragazzi.
- Quando andare: l' estate è alta stagione, ma la primavera, con i suoi fiori selvatici, e l'autunno, con i colori della roccia della valle più brillanti dopo che la polvere dell'estate è stata spazzata via dalla pioggia, offrono lo scenario migliore per i fotografi.
Mappa della Cappadocia (storica)
