Scritto da Jess Lee
17 novembre 2023
L'oasi di Tozeur (palmeraie) è la caratteristica più importante della città . Questa area di giardino intensamente coltivata che delimita il confine sud-est della città , copre un'area di 1.050 ettari.
Contiene principalmente circa 400.000 palme da dattero, ma ci sono anche aree di alberi da frutto, ombreggiate dalle palme, tra cui frutteti di fichi, albicocchi, melograni e banani.
Ogni anno Tozeur Oasis produce tra le 25.000 e le 30.000 tonnellate di datteri. Il raccolto più pregiato sono i datteri deglet nour di prima qualità , che crescono solo sulle punte delle palme ben rifornite d'acqua e sono festeggiate dagli intenditori di datteri per il loro gusto aromatico e semidolce. Solo circa 1.000 tonnellate di questi datteri vengono raccolte ogni anno dall'Oasi di Tozeur.
Se stai esplorando la cruda bellezza del Sahara da alcuni giorni, una visita a questa lussureggiante area verde e ombreggiata del giardino offre un contrasto con tutta quella sabbia.
Sebbene non ci siano vere attrazioni turistiche all'interno dell'oasi, una passeggiata, un giro in bicicletta o un giro in carrozza trainata da cavalli lungo i vicoli dell'oasi, solo per ammirare i giardini e immergersi nell'atmosfera tranquilla, rimane una delle migliori cose da fare per i turisti di Tozeur in città .
Irrigazione dell'Oasi di Tozeur
L'Oasi
Circa 200 sorgenti e pozzi artesiani (con una portata complessiva di 700 litri al secondo) forniscono acqua all'oasi.
La maggior parte delle sorgenti si trova vicino al Belvédère , dove si uniscono per formare un fiume che scorre attraverso l'oasi e si esaurisce alla sua estremità , sul bordo del Chott el Djerid .
L'acqua del fiume e dei pozzi artesiani viene convogliata ai vari possedimenti fondiari all'interno dell'oasi attraverso un'intricata rete di piccoli canali aperti, detti seguias, e secondo un complicato sistema di distribuzione che segue ancora le antiche regole.
L'imam Ibn Chabbat stabilì originariamente le regole per la distribuzione dell'acqua in un libro scritto a metà del XIII secolo. Con questo sistema, a ciascun podere, a seconda della sua situazione, dimensione e tempo di irrigazione (mattina, sera, ecc.), viene assegnata una particolare unità di tempo durante la quale viene rifornita di acqua attraverso le seguias, tutte sono della stessa dimensione.
Questo stretto controllo sulla distribuzione dell'acqua è reso necessario dalla scarsità dell'approvvigionamento.
I pozzi artesiani portano acqua da profondità comprese tra 60 e 100 metri, ma negli ultimi anni la falda freatica è in lento ma costante calo.
La resa dei pozzi è andata diminuendo e ora stanno cedendo il posto a moderni pozzi profondi, che attingevano giacimenti di acqua fossile a una profondità di 600 metri, un approvvigionamento risalente a periodi geologici precedenti e non rinnovabile.
Proprietà terriera a Tozeur
Palme da datteri nell'oasi di Tozeur | Keith Roper / foto modificata
La proprietà della terra a Tozeur è ancora basata su concetti e strutture tradizionali e piuttosto antiquati.
La maggior parte della terra nell'oasi appartiene a non più di 60 famiglie, che rappresentano meno del due per cento della popolazione, e alla Zaouia Tijaniya, una ricca e influente confraternita religiosa che si trova in tutto il Maghreb.
Solo l'8% della terra appartiene a piccoli proprietari, che lavorano la propria terra e di solito non possiedono più di 50 palme.
I grandi proprietari terrieri, molti dei quali mercanti o nomadi, tradizionalmente poco inclini a lavorare sulla terra, e le confraternite religiose possiedono più di 1.000 palme ciascuna.
La loro terra è lavorata da mezzadri (khammes), che conservano tra un decimo e un terzo (a seconda del raccolto) del raccolto. Il nome khammes deriva da khamsa ("cinque"), la quota media o tradizionale dei coltivatori è un quinto.
Questo modello di proprietà e occupazione della terra si sviluppò nel corso dei secoli, quando le rotte carovaniere caddero in disuso e l'agricoltura nelle oasi rimase l'unico mezzo di sussistenza.
I proprietari terrieri più ricchi acquistarono i diritti sull'acqua dei piccoli proprietari impoveriti, tagliarono la loro fornitura d'acqua e infine acquisirono la loro terra. I contadini espropriati furono quindi costretti a diventare loro inquilini. La quota del raccolto che ricevono è sufficiente solo per soddisfare le più elementari esigenze di sussistenza.
giro turistico
Oasi Tozeur
L'attrazione principale della visita dell'oasi è semplicemente la sua atmosfera ombrosa e tranquilla.
Il modo migliore per visitarla è in bicicletta , poiché le dimensioni dell'oasi significano che esplorare a piedi ti permetterà solo di costeggiare una piccola parte. Molti hotel e negozi a Tozeur noleggiano biciclette a tariffe orarie.
Anche le gite in carrozza lungo i vicoli dell'oasi sono un modo popolare per vedere l'oasi.
